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龍馬童子雞：蝦仁１５克，海馬１０克，子公雞１隻，料酒、味精、食鹽、生薑、蔥、清湯各適量。將雞洗淨去毛和內臟後放入砂鍋內，把海馬、蝦仁、蔥、薑等分放雞之四周，加水適量，文火慢蒸，熟後食用。 紅杞蒸雞：枸杞子１５克，子母雞１隻，料酒、胡椒面、生薑、蔥、味...